겨울나기 김장 김치 담그던 날 !

 

유래없는 이상기후 속에서

온 갓 고난을 이기고

어렵게 자란 배추이었는데

시장가격은 영농비용에도 턱 없이

모자라는 가격이 되고.....

그래도 한 겨울 양식을 장만하기 위해서 ~~~ 

겨울나기 김장을 하던 날 입니다 !!!

 

 

   

배추 겉 잎을 적당히 제거하고  간수가 거의 다 빠진

3년 묵은  소금 

국내산 천일염으로 절임을 하였습니다

 

   

직접 재배한 유기인증 양념재료를 가지고 

푸짐하게  준비 하여 봄니다  !

 

  

도시에사는 지인, 그리고 이웃과 함께 김치속을 넣어 가며

삶의 이야기가 김치가 맛 드는 것처럼 무르익어 갑니다 !

다른 팀은 식사 준비로 바쁘시겠지만 .....

  

조금씩 나누어 저장을 할까 합니다

 

 

도시의 지인들이 가지고 갈 김치 통 !!!

 

 

한해 겨울 양식 준비를 다 하고 허기진 속을 채우려 합니다

이 때 먹어보는 수육과 보쌈은 꼭 일년만에 맛 보는 것 같습니다 !!!

더 ~  맛있는 김장 김치가 되기를 ''''' !!!