유기재배 인증 고추
지난 5월 아주심기를 마치고
제법 잘 자라 주어 빨간 고추를 수확하는
계절이 왔습니다
이렇게 아주심기를 하였죠
때로는 무시무시한 해충이
절단을 내 버릴때도 있습니다
끔찍한 일이죠 ~~~
원 줄기는 사라지고
아래 마디에서 곁순이 나와
새로이 자라기를 시작 합니다
온전하게 자리잡은
고추들은 제법 모양세가 나타 납니다
바람에 쓰러질까
지주대를 꽂아 줍니다
잡초와의 싸움도
비켜 갈 수 없는 현실 ~~~
잡초를 제거하고 곁가지 정리하고
바람에 쓰러짐을 방지하고자 버팀줄 느리기를 합니다
2번 째 버팀줄을 느리다 보면 빨간 고추가 몇 개씩 보이기 시작 합니다
마음의 풍년을 만끽합니다 !
아주 곱게 빨간 색으로
탐스럽게 잘 읶어가는 고추들을 바라 보느라면
그간의 힘들었던 순간들이
주마등처럼 스쳐 가지만 마음의 벅찬
행복감을 느끼게 합니다 !!!
하나 하나 씩
따서 포대에 담아 건조 준비를 합니다
품질 좋은 건고추를 만들기 위해 선별을 하고
세척을 하기위해 대기 중 입니다
다음에는 건고추 만드는 과정을
보여 드리겠습니다 !!!
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